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★ 3,980円以上ご注文で、宅配便・ゆうパケット 送料無料



【1】日本郵便 ゆうパケット(メール便) 全国一律 250円


■ポストへのお届け
(盗難、未投函などの補償なし。日時指定、代引き不可。)
■厚み3cm、3辺合計60cm以内まで




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商品名上に記載の 「#ゆうパケ○点可」 の数字をご参考に、
上手にお買い物なさってください。
※同一商品を注文した場合、何点まで入るかの目安の数字となります。



【下記の場合、宅配便に変更させていただきます↓】
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★同時に送料も変更させていただきます。

■「ゆうパケット送料無料」と記載のある商品で、
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ただし、「ゆうパケット送料無料」商品をご注文でも、
宅配便希望の場合は、宅配便をご選択ください(送料の差額が発生します)。
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【2】日本郵便 ゆうパック(宅配便) 全国一律 650円

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■3,980円以上のお買い上げでも、
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チェックがある場合は、ゆうパケットでのお届け
となります。


【ゆうパケット・ゆうパック共通注意事項】
※ご注文後に、複数通に分けてのご発送はできかねます。




■ロット(生産時期)が異なると、同じ品番のものでも
カラー、サイズ、品質が変わります。


同じ種類、材料、染料を用いても製造過程において
完璧に同じものを再現することが難しく、このような現象は
どの商品にも見られます。 詳しく→

前回とは色や幅が異なるという理由での、
返品交換はお断りをしています
のでご理解ください。



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(エコ、個人情報保護、配送のスピード化などの理由によるため)

【1】領収書
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【代金引換】運送会社の送り状が公的な領収書となります。
【クレジット】お客様ご契約のクレジット会社が発行するご利用明細書が代わりとなります。
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当店からのメールを必ず受信していただきますよう、
「ドメイン指定受信解除」していただきますようお願いいたします。
(my-mama@d5.dion.ne.jp と、 auc-my-mama@shop.rakuten.co.jp)



【1】商品のカットに関しまして
・生地、ブレード、ゴム等、長さを指定してのカットのご依頼はお受けできかねます。
(例:1Mを5枚に分けて、1M・2Mを1枚ずつ、など)

・カット販売の商品に関しましては、ご注文いただいた数量をつながった状態でお届け致します。
(ご注文数が多い場合は途中でカットしたものをお届けする場合がございます。)






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急速冷凍の加工食品の開発・販売ならおいしい冷凍研究所をご利用ください。販売支援サービスの実施から技術導入、食材の全処理、生産ラインの構築、商品化までトータルにご提案します。急速冷凍で加工した食品のことならならぜひご相談ください。

冷凍・保存・解凍の基礎

弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか?まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。

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冷凍ノウハウ

ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。

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食材別凍結法

肉、魚、野菜、米、惣菜、スープ、デザート。食材ごとに、ふさわしい冷凍方法は異なります。 おいしく冷凍するための、それぞれの食材に合った方法をご紹介します。

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おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。

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専門家紹介・講師派遣

おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。

冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。

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食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。

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急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。

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会社名 株式会社えだまめ (英名:edamame Inc.)
サイト名 おいしい冷凍研究所
代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
本社
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目1−10 インテックス恵比寿 7F
テストキッチン
〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
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URL https://frozen-lab.eda-mame.jp/
事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
  • 食品の商品開発
  • マーケティング支援